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　　小寒是冬季倒数第二个骨气，它的到来意味着一年快要尾声。小寒一般于1月5-7白昼交节，《月令七十二候集解》释其名曰：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”在古东说念主看来91 国产，清凉是一个握住积贮的流程，寒气积久而寒，却未达偏激，是谓“小寒”。冬至之后，冷空气时时南下，各地气温握续镌汰，小寒邻近“三九”，民谚有“冷在三九”“小寒一过，外出冰上走”“小寒胜大寒”等说法，可见此时的清凉进度。

　　小寒时节，朔方大部分地区碰劲田间歇冬，南边地区也多是从事果树修剪、小麦油菜追施冬肥、蔬菜越冬御寒等责任，农事并不贫穷。然而农东说念主早已怜惜起来年的成绩。东说念主们时时凭据小寒的气温、雨水变化展望来年的天气、农事。比如“小寒暖，立春雪”“小寒不寒，辉煌泥潭”，往时小寒缓和，预示来年立春前后有雪，辉煌雨水加多；“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒漆黑，清凉将握续到来年雨水、惊蛰；此外还有“小寒无雨，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等。

　　穷冬腊月，东说念主们瞩目饮食、融合肉体，各地酿成了各具本性的小寒食俗。比如南京东说念主小寒要吃菜饭，取南京本性“矮脚黄”青菜、咸肉片、香肠片、板鸭丁，再剁生姜粒与糯米同煮，滋味非常鲜好意思。广州东说念主心爱在小寒早上吃糯米饭。糯米饭不光是糯米，得配上炒香的广州腊味（香肠、腊肉）、花生、碎白葱等，吃来好奇勃勃。江浙一带有小寒吃花生的习俗，花生不错健体，当地俗谚说“小寒喜庆长水果”“小寒花生食来年”。以传统中医不雅点来看，在履历春、夏、秋三季的消费后，东说念主体气血偏衰。“三九”最是清凉，阴邪之气颇盛，此时合理进补不错挣扎寒气侵袭，使得来年肉体强壮。小寒食补多进展“温润”，即用一些温热食品补益肉体，大姨子比如羊肉、鸡肉等肉类，核桃仁、大枣、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬，来年无病痛”。

　　严寒之中，仍有花信如约而至。宋代女词东说念主朱淑真有“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开”的佳句。梅花带着特有的暗香，为稀薄清凉的六合增添了几分色调。梅花自小寒时初绽，探梅寻芳者也日渐加多。梅与松、竹并称为“岁寒三友”，素以万夫不当的合法之姿得众东说念主称颂。

　　陆游《游前山》有“屐声惊雉起，风信报梅开”之句。“风信”即“信风”，是应吐花期时令吹来的风。一番风来，吹开了应季的花，古东说念主从中挑选花期最准确的一种花动作这一节候的代表，称为“花信风”。明代谢肇淛《五杂俎》云：“二十四番花信风者，自小寒至谷雨，凡四月，八气二十四候，每候五日，以一花之风信应之。”古东说念主以五日为一候，三候为一个骨气，每年从小寒至来年谷雨，共有八个骨气二十四候，每候齐有一种花儿绽蕾绽开，于是便有了“二十四番花信风”之说。明东说念主王逵《蠡海集》整理了好意思满的花信风容颜，以梅花为首，待到楝花开尽，花信风止，绿肥红瘦的夏令便驾终末。

　　小寒三候一候梅花，二候山茶，三候水仙。梅花合法，山茶高贵，水仙淡雅。水仙多为家中水养，一球抽三五枝花茎，开四五朵白花，风味犹存，雅号“凌波仙子”。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石，由此得名“水仙”。岂论是踏雪寻梅，也曾在家中不雅赏水仙，齐为小寒增添不少雅韵。

　　尽管此时寒近极致，但春的气味也逐步富饶开来。干预腊月之后，年味渐浓，东说念主们启动忙着写对联、剪窗花、贴年画、采购年货等，连接为春节作准备，日子便这般红火扯后腿起来。（杭州师范大学副栽培袁瑾）

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